CREPES SIN HUEVO NI TRIGO / PANCACKES WITHOUT EGG OR WHEAT

Ingredientes para una persona:

  • 10gr semillas de chía
  • 10gr semillas de lino
  • 30gr harina de avena (sabor tarta de manzana)
  • estevia
  • 100ml de agua
  • 30gr de proteína (sabor cookies)
  • Fruta y frutos secos al gusto

Batir las semillas de lino y chía con el agua unos 2 min hasta que se quede una consistencia viscosa, como la de un huevo, añadir la estevia  y la avena y batir un poco más hasta que se mezcle todo. Verter la mezcla en la sartén hasta que esté dorada. Poner la fruta por encima y la proteína mezclada con sólo 30ml de agua o leche vegetal para que quede con la consistencia de un sirope. ¡Buenísimo!

Ingredients for one person

  • 10g flax seeds
  • 10gr chia seeds
  • 30g oatmeal (apple pie flavor)
  • stevia
  • 100ml water
  • 30g protein (cookie flavour)
  • Fruit and nuts of your choice

Blend flax seeds and chia seeds with water about 2 min until you get egg consistency, add stevia and oats and blend a bit more until blended. Pour the mixture into the pan until golden. Put the fruit on top and mix the protein with just 30ml water or vegetable milk so you get a syrup consistency. Delicious!

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