Recomendaciones para mantenerse en forma

  • Haz como mínimo 5 comidas al día.
  • No vayas al supermercado con el estómago vacío.
  • Si vas a salir, lleva una opción saludable en el bolso por si te entra hambre, como un batido de proteínas, una fruta o unas tortitas de arroz.
  • Bebe como mínimo 3 litros de agua al día.
  • Toma un té con medio limón exprimido en ayunas para favorecer la eliminación de toxinas.
  • Reduce las comidas muy calóricas a una vez por semana.
  • Evita las comidas altas en carbohidratos después de la tercera comida, a no ser que vayas a entrenar.
  • Elige siempre las opciones 0% grasa y azúcar.
  • Puedes usar cebolla, ajo y todo tipo de especias en las comidas para darles sabor en lugar de utilizar salsas.
  • Utiliza Estevia en lugar de azúcar.
  • Si estás haciendo dieta y no bajas de peso, utiliza una pesa para medir las porciones, a veces unos gramos de más marcan la diferencia entre bajar o mantenerte.
  • Las porciones de carbohidratos y proteínas han de ser moderadas (puedes utilizar la palma de tu mano para orientarte) y las de grasas aún más pequeñas (una cucharada sopera) las porciones de ensalada y verduras pueden ser más generosas, ya que son mucho menos calóricas.
  • Mantente alejado del azúcar, las grasas hidrogenadas y los productos procesados.
  • La mejor manera para cocinar es utilizar la plancha, el horno o cocinar al vapor.
  • Sé creativ@ recuerda que si quieres estar en forma, esto no puede ser algo temporal, es un estilo de vida, así que tener un poco de imaginación a la hora de preparar la comida te ayudará a no cansarte de comer siempre lo mismo.

Esto es más o menos lo que como fuera de temporada, para cada comida elijo una opción de cada fila e intento variar lo máximo posible la manera de cocinarlo:

Opciones para la primera y segunda comida:

  • Avena, frutas, pan bizcochado, tortas de arroz, pan multicereales, gofio.
  • Carne de soja, seitán, huevos (de gallinas rescatadas), yogur de soja, batido de proteína, leche de soja.
  • Frutos secos, cacao sin azúcar , coco, aguacate, aceite de oliva virgen.

Opciones para el almuerzo:

  • Pan integral, arroz integral, papas cocidas, pasta integral, tortas de arroz, batata, fajita integral.
  • Carne de soja, huevos (de gallinas rescatadas), tofu, soja, garbanzos, judías, lentejas o seitán.
  • Ensalada, todo tipo de verduras, potaje, sopa de verduras.

Opciones para la merienda:

  • tortitas de proteína, batido de proteína, tortilla de claras, yogur de soja
  • Manzana verde, piña al natural, fresas, frutos rojos, limón y todo tipo de vegetales.

Opciones para la cena:

  • Tortilla de claras de 3 claras +1 yema (de gallinas rescatadas), carne de soja, tofu o seitán.
  • Ensalada, todo tipo de verduras, sopa de verduras.

Utilizo también:

  • café, té, mermelada light, canela.

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Zumos detox

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Los zumos detox están de moda y por algo será… no son un milagro adelgazante pero la verdad es que la fruta y los vegetales tienen múltiples beneficios y además de ser muy bajos en calorías. Son una manera fácil y deliciosa de sacarle el máximo partido  a una de tus comidas. Lo mejor es hacer las combinaciones de fruta y verdura de acuerdo a tus necesidades o tus objetivos. Por ejemplo, si eres una persona propensa a retener líquidos, la piña, el pepino y el limón serían una buena combinación. Merece la pena estudiar las propiedades de algunos de estos alimentos. Aquí están mis favoritos:

  • Piña: es diurética y depurativa que contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de fibra que aporta. Activan el metabolismo y facilitan la digestión y eliminación de grasa.
  • Pomelo: tiene gran poder antioxidante, favorece la digestión de los alimentos, sobre todo aquellos ricos en grasas. Posee propiedades que estimulan la producción  de bilis en el hígado y su expulsión por parte de la vesícula biliar.
  • Manzana: es antiinflamatoria, combate el ácido estomacal, tiene propiedades diuréticas y depurativas.
  • Limón: Tiene un gran poder desintoxicante y antibiótico, ayuda a limpiar el hígado y el colon de forma efectiva.
  • Remolacha: cuenta con un gran poder antioxidante gracias a la betalinas, éstas ayudan a eliminar de nuestro cuerpo los metales pesados y a prevenir condiciones como el cáncer de hígado
  • Jengibre: es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos
  • Espinacas: Promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, aumenta la fuerza muscular ( debido a su contenido en nitratos ),favorece el tránsito intestinal, mejora la visión, mantiene la presión arterial balanceada
  • Aguacate: ayuda a retrasar el envejecimiento, cuidar nuestro sistema cardiovascular, favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso, muscular y el del intestino delgado. También es importante para el sistema inmunológico favorece el funcionamiento muscular y nervioso, evita la retención de líquidos y regula los niveles de azúcar en sangre.